Grönkålssallad med rostade kikärtor och parmesan

I dessa karantäntider åker man inte i onödan till affären om man säger så, men ofta slänger vi ihop de allra godaste receptet när man enbart utgår från vad man har hemma. Idag blev en sån dag, vi stekte på grönkål och rostade kikärtor bl a och fick en grymt god sallad. Perfekta lunchen!

Ingredienser:
Grönkål

1 förp. kikärtor

1 salladslök

1 avokado

Koriander

Parmesan

Citron

Sriracha mayo

Cayennepeppar

Honung

Gör såhär:
1. Rosta kikärtorna i pannan med lite olja. Smaksätt med cayennepeppar och salt, mot slutet ringla över honung.

2. Stek grönkålen snabbt med flingsalt, olja och citronsaft.

3. Gör i ordning avokado och salladslök, samt hacka koriander grovt. Blanda samman allt och toppa med sriracha mayo, parmesan, flingsalt och lite extra citronsaft.

Gillar

Kommentarer

sofieliden
sofieliden,
Mmh! Wow vad smarrigt 😍
nouw.com/sofieliden
foodforfools
foodforfools,
Tack den är supergod! 😃
nouw.com/foodforfools
amandassofi
amandassofi,
Det där såg ju så gott ut!
nouw.com/amandassofi
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229