Halloumifajita med guacamole och myntayoghurt

Vi vill verkligen tipsa om denna halloumifajita vi gjorde häromdagen som blev riktigt god. Super enkel men med otroligt mycket goda smaker. Tips tips tips!

Ingredienser: (2 personer)

250 g halloumi

3 små paprikor (gul, röd och grön)

1 pkt champinjoner

1 rödlök

2 dl matyoghurt

2 avokado

2 lime

2 vitlöksklyftor

1 kruka färsk mynta

ruccola

1/2 påse fajitakrydda

små tortilla bröd

salt & peppar

Såhär gör du:

1. Förbered grönsakerna genom att skära paprika, champinjoner och rödlök, stek på medelhögvärme med olja. När grönsakerna mjuknat något tillsätt fajitakryddan och lite vatten och låt grönsakerna få smak.

2. Gör sedan i ordning guacamole genom att mosa avokadon häll i en skål, pressa en vitlök, 0.5 lime och smaka av med salt och peppar. Gör sedan myntasåsen genom att blanda matyoghurten, med ca 6 blad hackad mynta, en pressad vitlök, 0.5 lime och smaka av med salt.

3. Skiva halloumin och stek på medelhögvärme tills de blir gyllenbruna.

4. Tillsist stek tortillabrödet i olja på medelhögvärme, de ska bli knapriga och gyllenbruna. Servera sedan med alla tillbehör samt skiva upp sista limen och pressa över.

  • Tacos

Gillar

Kommentarer

beattriicee
beattriicee,
Men gud vad gott 😍
nouw.com/beattriicee
foodforfools
foodforfools,
Eller hur! Så satans gott😁
nouw.com/foodforfools
Dreamandcreativity
Dreamandcreativity,
Nej, men vad smarrigt.
nouw.com/dreamandcreativity
foodforfools
foodforfools,
Riktigt gott😍
nouw.com/foodforfools
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229