Quinoasallad med mango, sockerärtor & avokado

Ihopsläng behöver inte vara något tråkigt. Som denna sallad som blev hur god som helst! Våga ha mer frukt och bär i sallader för det är inte bara fint men även så härligt och kan lyfta vilken tråkig sallad som helst.

Ingredienser: (4 port)

1 påse valfri sallad

1 påse sockerärtor

1-2 morötter beroende på strl

1 avokado

1 mango

Quinoa

Pumpakärnor

Srirachamajonäs

Salt

Så här gör du:

1. Börja med att koka quinoan till fyra personer enligt förpackningen och tillsätt en nypa salt. Skala sedan morötterna och riv dem sedan tunt.

2. Skölj salladen och sockerärtorna, skiva sedan sockerärtorna på hälften. Skär mangon i bitar och skiva avokadon.

3. När quinoan kokat klart, blanda då ihop den med grönsalladen. Toppa sedan med sockerärtor, mango, avokado, morötter, pumpakärnor och till sist srirachamajonäs. Servera med valfritt tillbehör.

Gillar

Kommentarer

ElinErikaNordlander
ElinErikaNordlander,
Ååå den salladen såg verkligen så god ut. Får prova receptet!!
nouw.com/elinerikanordlander
Skriv kommentar...
IP: 82.99.3.229